Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- 300 gram thịt ba chỉ- 30 gram đường; 30 gram hành lá; 30 gram gừng thái lát; 8 gram hạt tiêu trắng; 9 gram hoa hồi; 3 gram quế; 45ml rượu vang; 50ml xì dầu; 500ml nước; 20ml hỗn hợp tinh bột ngô với nước
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Thái thịt thành các miếng vuông vừa ăn, ướp trong 10 phút với tiêu trắng và rượu. 
Bước thứ hai(2):
Gừng thái lát, hành lá cắt khúc. Làm nóng chảo với ít dầu chiên rồi cho gừng, hành vào xào thơm. 
Bước thứ ba(3):
Cho thịt heo vào chiên vàng hai mặt, sau đó đổ xì dầu, ½ (một phần hai) chỗ nước vào, thêm quế rồi nấu thịt trong 30 phút. 
Sau đó cho hoa hồi, thêm đường và nấu trong 15 phút. 
Bước thứ tư(4):
Vớt quế, hoa hồi ra. Sau đó đổ hỗn hợp nước tinh bột ngô vào, đậy vung đun cho sốt dày lên là được. 
Cho thịt kho quế ra bát và thưởng thức cơm nóng nhé! 
Trong mâm cơm của phần lớn gia đình Việt, các món kho đóng vai trò khá quan trọng giúp bữa ăn đủ đầy và ngon miệng hơn. Với cách kho thịt này, không cần phải kho quá lâu mà bạn vẫn có món thịt ba chỉ kho quế vừa mềm vừa ngon cho bữa tối của cả nhà.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt ba chỉ kho quế này nhé !
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
